Cyril Bataille – Brasserie MIB, Chalon-sur-Saône 71

1 août 2023

"Pour se challenger, il faut un regard extérieur et ne pas rester uniquement avec son entourage qui ne peut être objectif... "

Après avoir grandi dans le Nord, Cyril Bataille s’installe en Bourgogne où il découvre l’univers du vin qui l’inspire : il crée alors une entreprise, Vinitic, première plateforme de communication web au service des vignerons.

Mais ses origines le rattrapent, le monde de la bière se rappelle à lui. Il commence à brasser à ses heures perdues… une brassée, puis une autre, il cherche, retrouve ces saveurs qu’il aime tant… commence à les partager avec ses amis, qui, très vite, l’encouragement à se lancer !

Après plusieurs rencontres de brasseurs pour se projeter, comprendre et maîtriser toutes les facettes du métier, c’est décidé, il va se lancer !

Chalonnais d’adoption, c’est au centre ville qu’il veut s’implanter, et le quartier Citadelle sera parfait, il y vit et connait très bien les commerçants, et au regard de l’accueil, il ne regrette pas !


Il avait été accompagné par BGE pour son premier projet, c’est donc dès le début du second qu’il y revient : « J’avais besoin d’aide pour mettre mes idées en place, savoir quoi faire. Ma conseillère me donnait un planning à suivre pour avancer le plus sereinement possible. BGE apporte un vrai regard extérieur, il faut vraiment cela pour se challenger et ne pas rester uniquement avec son entourage qui ne peut être objectif.

Le réseau est important, ma conseillère m’a mis en relation avec mon comptable puis avec Initiatives pour un prêt d’honneur. Avec mon business plan bien ficelé, la négociation s’est très bien passée auprès de la banque, c’était presque facile ! »


Découvrez l’univers de Cyril sur les réseaux sociaux, et profitez du Click & Collect via son site pour déguster ses bières !


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